Štefan Kanaloš

Výrobky z ručně dlabaného dřeva

Štefan Kanaloš

Dr. Šavrdy 15/3027, Ostrava - Bělský les, 700 30

Co dělám

Vyrábím dlabané nádobí, veškeré náčiní, co se používá v kuchyni: misky, tácky, naběračky, dřevěné lžíce, vařečky, "bačovské naběračky děrované", necky, vahany, koryta, mísy kulaté. Sortiment jsem rozšířil o črpáky na žinčicu podle tradičních vzorů, solničky a formy na máslo, na přání zákazníků jsem zavedl do sortimentu také kuchyňská prkénka. Pracuji pouze s tradičními nástroji, mezi něž patří zejména sekery, teslice, pořízy a různé tvary nožů. Jako materiál si nejčastěji vybírám dřevo topolové, osikové, lipové a z červené vrby. Základní tvar výrobku dávám ještě před vyschnutím dřeva, pak nechám polotovar volně vysychat a na to provedu závěrečnou úpravu. Doba od zhotovení polotovaru z mokrého dřeva do jeho konečné úpravy trvá 2 až 3 týdny.

Bio

Tradiční řemeslo se u nás v rodině předává z generace na generaci již 300 let. Sám se výrobě dlabaného nádobí věnuji od 4 let, učil mě můj otec, a já teď učím svého vnuka. V roce 2004 jsem získal titul Nositel tradice.